Ich habe echt schon Ewigkeiten im Internet gesucht, aber ich finde nichts gescheites. Ich kann einfach keinen Schnittlauch von Frühlingszwiebeln unterscheiden, für mich gibt es keinen sichtbaren Unterschied! Könntet ihr bitte sagen, wie man die ÄUßERLICH unterscheiden kann? Also bitte nicht erzählen, wie wann und wo die angebaut werden usw
Danke im vorraus!
die grösse machts!….frühlingszwiebeln / Lauchzwiebeln sind in der zwiebel selbst grösser und auch der grüne bereich…das lange,d as man in feine röllchen schneidet ist vom druchmesser grösser, dicker und länger….(ja ich rede über gemüse….)
guckst du google bildersuche, ( bei schnittlauchsuche kommt unter anderem auch ein bild mit lauchzwiebeln die sich schnittlauch nennen,. einfach ignorieren, der unterschied wird besser, wenn du anschliessend lauchzwiebeln ansiehst).
Schnittlauch sind Halme und Lauchzwiebeln haben wie Zwiebeln mehrere Häute,deswegen sind sie auch dicker.Meist hast du unten den weissen Teil und oben das Grüne teilt sich.
Schnittlauch ist dünn, guter schnittlauch sollte nicht dicker sein als eine Bleistift Mine, und ist grün von anfang bis zum ende, WENN es guter ist.
Die -spring onions- sind etwas dicker, wenn es GUTE Qualität ist, sind sie sauber gewaschen und du hast auch die Enden mit den SAUBEREN Wurzeln dabei.
An der Optik.
Ich schon.
Zunächst mal werden Frühlingszwiebeln mit dem unteren weißen Teil und mit Wurzeln verkauft, d.h. Frühlingszwiebeln werden komplett geerntet und müssen jedes mal neu gesät werden.
Schnittlauch dagegen wird nur geschnitten und wird immer wieder nachgeschnitten.
Aber es gibt noch mehrere Erkennungsmerkmale.
1. Wenn man die grünen Schlotten der Frühlingszwiebeln in sagen wir mal 2 cm lange Stücke schneidet und dann diese Stückchen der Länge nach halbiert, dann rollen sich diese ein. Schnittlauch dagegen macht nur eine leichte Biegung.
2. Die Schlotten der Frühlingszwiebeln, vor allem die im Frühjahr geernteten, sondern nach dem Schneiden eine galertartige Flüssigkeit aus. Bei Schnittlauch dagegen kommt nur Saft raus.